Pol Roger Sir Winston Churchill 1998 - Le Champagne des Hommes d'État

La Légende Churchill : "Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur." Cette phrase de Sir Winston Churchill définit parfaitement la cuvée qui porte son nom. Lancée pour la première fois avec le millésime 1975, cette cuvée de prestige est élaborée dans un style robuste, charpenté et mûr, tel que l'appréciait le célèbre Premier Ministre britannique.

Le Millésime 1998 : La Puissance et l'Équilibre

L'année 1998 a offert des conditions idéales pour le Pinot Noir, cépage majoritaire et secret de cette cuvée. Il apporte la structure et la vinosité, tandis qu'une touche de Chardonnay vient parfaire l'ensemble avec élégance et finesse. Après plus de 25 ans, ce 1998 atteint une plénitude remarquable, mêlant fraîcheur préservée et complexité tertiaire.

Un Assemblage de Grand Cru

Bien que Pol Roger garde secret l'assemblage exact, on sait que seuls les raisins issus de vignobles Grands Crus sont sélectionnés. La cuvée ne sort des caves qu'après un vieillissement prolongé, bien au-delà des standards habituels, pour garantir cette signature "Churchillienne" faite de profondeur et de noblesse.

Notes de Dégustation : Un Vin de Méditation

• Robe : Un or soutenu, brillant, témoignant d'une concentration exceptionnelle.
• Nez : Intense et complexe. Des arômes de fruits secs, de brioche grillée, suivis de notes de miel, d'agrumes confits et de légères touches de torréfaction.
• Bouche : Une attaque puissante et vineuse. La texture est dense, presque sculptée, avec une bulle d'une finesse incroyable. La finale est monumentale, d'une longueur infinie sur des notes de fruits à coque et d'épices douces.

Présentation et Conservation

Ce flacon de 1998 est dans un état cosmétique et sanitaire absolument parfait. Il est présenté dans son luxueux coffret d'origine bleu nuit. Une pièce de collection qui a été conservée avec le plus grand soin, à l'abri de toute lumière ou variation de température.

L'Avis de WUAT

La Sir Winston Churchill n'est pas qu'un grand Champagne, c'est un monument historique. Le millésime 1998 est actuellement dans une phase de dégustation idéale. C'est le choix ultime pour marquer un moment historique personnel ou pour offrir à un amateur de vins de caractère et d'histoire.