Bruxelles 1893 is een worker placement-spel met elementen van bieden en meerderheidscontrole. Elke speler is een architect aan het einde van de 19e eeuw en probeert, via verschillende acties, een architectonisch werk in de Art Nouveau-stijl te realiseren. Het meest succesvolle gebouw levert de meeste punten op. Elke speler kan ook kunstwerken creëren om zijn score te verhogen.

Het actiebord is modulair, waarbij niet elke speler elke beurt toegang heeft tot elke actie. Sommige acties kosten geld - het verkrijgen van hoogwaardige materialen, het bouwen van een niveau van je persoonlijke huis, het vinden van een beschermer, het creëren van een kunstwerk, dat kunstwerk verkopen voor geld en prestige - terwijl andere acties gratis zijn, maar potentieel kunnen leiden tot het verlies van een van je werkers; deze laatste acties omvatten het verwerven van lage kwaliteit materialen, het activeren van je beschermheren, het bezoeken van de beurs en het uitvoeren van een van de acties met een kost. Zodra iedereen heeft besloten geen verdere acties te ondernemen, eindigt de ronde en hebben spelers een kunsttentoonstelling waarin ze werken kunnen verkopen. Daarna ontvangen spelers prestige punten of bonuskaarten op basis van de symbolen waarnaast ze hun werkers op het actiebord hebben geplaatst.

Na vijf rondes eindigt het spel en scoren spelers bonuspunten op basis van hun architectenlevel, hun bonuskaarten, hoe goed ze hun werk hebben voltooid en het geld dat ze bij zich hebben. De speler met de meeste punten wint.