De naam Crozes Hermitage is een begrip over de gehele wereld, het is de grootste wijngaard van de noordelijke appellations, en is gelegen in de Drôme, de linkeroever van de Rhône. Wijngaard grenzend aan die van de Hermitage in het noorden, deze Crozes Hermitage heeft hetzelfde type terroir en dat maakt hem uniek. De wijngaard van Chateau de la Gardine is aangeplant in de jaren 50 onder leiding van de familie Brunel. En is inmiddels uitgegroeid in volwassen, zo kunnen we het wel stellen want hij geeft volle en rijpe trossen. Wat vertaald in een meesterlijke wijn waar alle zintuigen van achter over gaan staan!

De eeuwen oude wijntraditie van Brunel de la Gardine

Château de la Gardine is een bekende speler in de wijnwereld. Ze staan al jaren internationaal bekend om hun terroir-getypeerde Châteauneuf-du-Pape. Ze voeren de Rhône- en Hermitage-wijnen onder Brunel de la Gardine. De wijntraditie begon in de 17e eeuw toen Gaston Brunel in 1945 het Chateau de la Gardine in Chateauneuf du Pape verwierf. Vandaag de dag wordt het landgoed gerund door zijn twee zonen, Patrick en Maxime, en werken met veel passie en toewijding in hun 52 hectare wijngaarden. De Syrah-druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden van AC Crozes Hermitage. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats op een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Elke terroir wordt apart gevinificeerd, en na de malolactische gisting worden ze samen geblend. Na het blenden rijpt de wijn maar liefst 12 maanden in eikenhouten vaten.

Geniet van deze smaakvolle Crozes Hermitage

In het glas heeft de Brunel de la Gradine een prachtige robijnrode kleur met een paarse gloed. In de neus heeft de wijn intense aroma's van rood en zwart fruit (pruimen, bramen en bosbessen), aangevuld met zoethout, leer en iets vlezigs. In de mond is de wijn vol en krachtig maar ook soepel door de rijpe, zachte tannines. De geur blijft in de smaak met een peper in de afdronk. De wijn past goed bij wild maar ook heel goed bij Marokkaans lamsvlees met abrikoos, amandelen en munt.