Producent
● St. Michael‑Eppan is een gerenommeerd Zuid‑Tirools wijnhuis, bekend om zijn hooggelegen wijngaarden en uiterst nauwkeurige vinificatieprocessen.
● De Appius selecteert jaarlijks de beste percelen van het domein, met zorg geoogst en langdurig gerijpt, wat resulteert in een unieke en verfijnde cuvée.

Eigenschappen
● Aromatisch met rijpe perzik, frisse citrus, bloemige tonen, kruiden en een subtiele houtaccent.
● Evenwichtig met een ronde maar strakke structuur.
● Een lange, elegante afdronk die blijft hangen.

Druiven
● Dominant Chardonnay
● Pinot Bianco
● Sauvignon
● Pinot Grigio

Stijl
● Complex en mineraalrijk met een nobele spanning die karakter geeft.