De wijn
De Georg Siben Erben Deidesheim Paradisgarten Riesling Kabinett Trocken is een intense, droge Riesling met aroma’s van rijp geel fruit die de wijn een mooie body geven. In de mond is hij vol en sappig, met een klein restzoetje en een frisse, verkwikkende afdronk. Deze uitgebalanceerde wijn combineert fruitigheid met elegantie en zorgt voor een bijzonder plezierige drinkervaring. Een geweldige Riesling uit Duitsland

Deze Riesling is een uitstekende begeleider van gerechten met schaal- en schelpdieren, zalm en warme visgerechten. Ook is de wijn perfect bij lichte Aziatische gerechten, sushi en frisse salades met een zuurtje. Ook fantastisch bij ge grilde (groene) asperges. 

Het wijnhuis
Weingut Siben ligt in het hart van Mittelhaardt, in Deidesheim (Pfalz), en is sinds 1710 in familiebezit. Andreas Siben, de tiende generatie, zet de traditie voort door het combineren van eeuwenoude kennis met moderne wijnbouw- en vinificatietechnieken. Witte wijnen worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks voor maximale frisheid en expressie, terwijl rode wijnen rijpen in grote Franse eikenhouten vaten. Het streven is steeds een wijn te maken die trouw blijft aan het druivenras en het terroir.

De wijnstreek
De wijnstokken groeien op zandsteen- en leembodems in het lager gelegen deel van de wijngaarden rond Deidesheim, grenzend aan de bossen van Haardt. Deze combinatie zorgt voor optimale rijping en complexiteit. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 35 jaar, wat bijdraagt aan de concentratie en kwaliteit van de druiven.

Druifsoort: 100% Riesling
Land: Duitsland
Regio: Pfalz (Deidesheim)
Smaakprofiel: Droog, vol, sappig met aroma’s van rijp geel fruit, een klein restzoetje en een frisse afdronk
Foodpairing: Perfect bij schaal- en schelpdieren, zalm en warme visgerechten, ook heerlijk bij lichte Aziatische gerechten