Di un bel rosso rubino intenso al calice con note di frutta rossa matura aprono l’ingresso al naso e richiami alla liquirizia, al caffè e alla vaniglia, sfumature erbacee e minerali completano il quadro olfattivo. Al palato si rivela morbido, elegante, intensamente fruttato e giustamente tannico, con un finale lungo e persistente.

A Bolgheri hanno trovato ormai da anni, un’ambientazione perfetta i vitigni internazionali classici del taglio bordolese. Le uve crescono su suolo argilloso e sabbioso con presenza di scheletro di origine alluvionale e frammenti di natura calcarea che accentuano corpo ed eleganza dei vini tipici del territorio. Affinamento di almeno 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia di qualche mese prima di essere commercializzato.

Ideale con formaggi stagionati e selvaggina.

Solfiti

Bolgheri

Barricato

Erbaceo

Speziato

Taglio

Tannico

Italia

Cena tra amici

Toscana

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso