100% Chardonnay

Elegante en verfijnde witte wijn met een heldere strogele kleur en een complex aromatisch profiel van citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van vanille, geroosterde hazelnoot en lichte boterigheid afhankelijk van de rijping. In de mond fris en gestructureerd, met een mooie balans tussen levendige zuren, rijp fruit en een zachte, ronde textuur. De afdronk is lang, mineraal en harmonieus met een lichte romige toets.
Deze Chardonnay uit de Langhe combineert finesse, diepgang en een duidelijke terroir-expressie.

Perfect bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige pasta’s, risotto met paddenstoelen of zachte kazen.

Klimaat

De wijngaarden liggen in de Langhe in Noordwest-Italië. Het klimaat wordt gekenmerkt door warme zomers, koele nachten en invloed van de Alpen, wat zorgt voor een langzame rijping en behoud van frisse zuren en aromatische precisie.

Ondergrond

De bodems bestaan uit kalkrijke mergel, klei en zandsteenformaties. Deze gevarieerde samenstelling geeft de wijn structuur, mineraliteit en complexiteit, met een mooie balans tussen kracht en elegantie.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De fermentatie gebeurt in inox tanks en/of deels in houten vaten, afhankelijk van de stijl. Een deel van de wijn kan rijpen op fijne lies of in eikenhout om extra ronding, complexiteit en textuur te ontwikkelen, terwijl het frisse fruit behouden blijft. 

KORTING

Ontvang 5% korting op elke fles.