Die 10 dagen schilweking maken 'Mirage' een wijn die je ergens moet zoeken tussen verfijnde witte wijn en een luchtige oranjewijn. Nu al heerlijk open, deze naar kruidige abrikoos en perzik ruikende, rijpe Sauvignon Blanc. Zuivere wijn, met lengte en een goede balans. Blijf vooral weg van Centre/Orleans-Sauvignon achtige vergelijkingen, daar heeft deze wijn niets mee te maken. Dit is Sauvignon door Mathilde Magne gemaakt, dáár heeft het mee te maken!

• Land / streek: Anjou, Loire, Frankrijk
  
• Producent: Terres d'Imaginaire
• Druivensoort(en): 100% Sauvignon Blanc
  
• In de wijngaard: Druiven uit 3 percelen (totaal 1ha) aangeplant in 1977 en 2002, diepe bodems met zandsteen, leisteen en kleiachtig zand. 
  
• In de wijnkelder: Handgeplukte druiven, 100% ontsteeld, spontane gisting met 10 dagen schilweking, 30% rijpt op gebruikte houten vaten, de rest op rvs. 1 gram per hectoliter toegevoegd SO2 voor het bottelen. 
  
• Keurmerk: Biologische landbouw, nu nog zonder keurmerk.