Onder de DO Txakoli de Getaria in Spaans Baskenland maakt men naast de witte wijnen ook rode wijnen en rosé. Hiruzta's Txakoli Rosé is een fijne, spatzuivere, lichte rosé. De blend bestaat uit de kenmerkende inheemse druivensoorten, de blauwe hondarrabi beltza (50%) en de witte hondarrabi zuri (50%). Medium tot lichtroze in de kleur. Rood en zelfs zwart fruit in de neus. Aardbeien, zwarte bessen en bramen, met fijne citrustonen en een lichte florale toets. Knisperend fris in de smaak, met een lichte tinteling in de aandronk en een schone finale. Mooi droof, echt fruit, geen snoepjes. Zo proeven we het graag.

Hiruzta

Hiruzta is een jong familiebedrijf dat sinds 2012 voortreffelijke Txakoli op de markt brengt. De wijngaarden liggen vlakbij het dorp Hondarribia, dat tegenover Hendaye (Frankrijk) ligt. De stijl van hun wijnen is schoon en zuiver, heel puur, met spatzuiver fruit, bijna licht tintelend in hun jeugd en laag in alcohol. Een echte ontdekking.