The Bernard Small Barrel S.M.V. Bellingham is een bijzondere blend uit de ‘’Bernard’’ serie. Deze serie heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, oprichter en destijds ook de wijnmaker Bellingham. Bernard wist als geen ander hoe hij om moest gaan met de druiven en ging door tot de wijnen echt perfect waren. Hij zou dan ook apetrots zijn op deze klassieke blend.

Small Barrel S.M.V

The Bernard Small Barrel S.M.V. is gemaakt van 85% Syrah, 12% Mourvedre en 3% Viognier. Jazeker u leest het goed 3% is gemaakt van een witte druif. Een klassiek voorbeeld van deze blend is de Cote-Rotie uit de Rhone. Door de toevoeging van deze witte druif ontstaat er een perfecte balans binnen de wijn. De druiven worden na de persing op traditionele wijze vergist waarna de wijn een rijping ondergaat op ‘’Small Barrel’’ gedurende 14 maanden.

The Bernard 14 maanden hout in de kelders van Bellingham

Het resultaat van de 14 maanden rijping op ‘’Small Barrel’’ mag er dan ook zeker zijn! Wat een heerlijke volle en klassieke wijn. De kleur is diep donker rood, bijna tegen het zwart aan. De geur is om bij weg te zwijmelen. Perfecte aroma’s van zwart fruit, gebrand eikenhout, vanille en een licht pepertje. De smaak is een ware sensatie. Heerlijk vol en complex met mooie nuances van zwart fruit, chocolade, vanille en een lichte kruidigheid. Let op, deze wijn is slechts beperkt beschikbaar.