Fijne zomerse blend (Sauvignon Blanc, Verdil en Muscat) uit Valencia. Aromatisch bloemig, met frisse zuren om hem in balans te houden. Mineraligheid, steenfruit en bloesem wisselen elkaar af.  

Bodegas Los Frailes ligt 80 kilometer ten zuidwesten van Valencia en is een familiebedrijf sinds 1771. Het oppervlak waar wijn wordt gemaakt bestaat uit 10.000 m2. De oude ondergrondse kelder is van voor 1800 en in het nieuwe deel, gebouwd in 2000, werkt de familie Velazquez met de nieuwste technologieën maar ook biodynamisch in de wijngaard. Ze laten natuur haar gang gaan en grijpen zo min mogelijk in.

In de wijngaard 'La Era' worden 3 druivenrassen verbouwd: Sauvignon Blanc, Muscat en Verdil. In de bodem witte leisteen en zand (white rendzina). De stokken, met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar, hebben diepe wortels, en zelfs in droge jaren geen extra ‘stress’.

• Land / streek:   Spanje / Valencia
• Druivensoort(en): 60% Sauvignon blanc, 30% Verdil, 10% Muscat
• Karakter:   Aromatisch, soepel, mineralig
• Keurmerk:  Biodynamisch
• Proefnotitie:  Goede balans tussen zuren, fruit (steenfruit, tropisch), mineraliteit en body. Ananas, limoen, rijpe appel, meloen, lychee, vlierbloesem.
• Lekker bij:   Zalm, mosselen, inktvis, dorade met beurre blanc, kreeft, rijke salades.