Monbazillac is het prachtige dorp waar château Montdoyen gelegen is. Tevens is dit de één van de topregio’s voor zoete wijn van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt uit sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De wijngaarden zijn Oostelijk gelegen en de pluk heeft plaats, een aantal weken na die van de droge wijnen. Een ondergrond van kalk, bedekt met blauwe en witte stenen zorgt voor een goede opname van de zon. Dit zorgt ervoor dat de druiven minder grote temperatuurschommelingen hebben en perfect kunnen rijpen. Een manuele pluk en een strenge selectie van enkel de beste trossen zorgen voor deze goudgele wijn. In de neus nemen we acaciahoning en gekonfijte abrikoos. Bij het proeven nemen we rijpe abrikoos, floraal, gekonfijte zeste van sinaas en een finale die de perfecte balans tussen suikers en fruit en zuren heeft. Deze wijn is absolute top prijs-kwaliteit. Serveren in een wit wijnglas op een 10tal graden en genieten met vrienden met een fijn nagerecht. Santé!

Domein: Château Montdoyen
Druif: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle
Land: Frankrijk
Regio: Monbazillac
Wijnstijl: zoete wijn
Wine & food: vers fruit met vanille ijs, crêpes normande, abrikozentaart 
Serveertemperatuur: 8°C
Bewaren: 30 jaar
Inhoud: 50 cl