Xantana (xanthaan), helder en zonder sporen, E 415, 500 gDit verdikkingsmiddel biedt de ultieme helderheid en veelzijdigheid voor al je kookbehoeften. Perfect voor zowel koude als warme bereidingen. Hittebestendig en thermoreversibel voor maximale prestatie. Maximale transparantie Werkt als verdikkingsmiddel, emulgator en suspensor Kan koud of warm worden opgelost Ideaal voor vloeistoffen met een watergehalte van meer dan 80% Hittebestendig en kan worden ingevroren Perfect voor sauzen, rauwe coulis,