De perfecte belichaming van Negroamaro, met de visie van San Marzano. Hoewel negroamaro soms, geheel onterecht, het ondergeschoven kindje is, is San Marzano F Negroamaro een ode aan deze prachtige inheemse druif. Een succesvol glas Italiaanse wijn. De Negroamaro kenmerkt zich door vaak een licht bittertje (amaro) in de smaak. De Negroamaro is een van de vele mooie druivenrassen die Salento te bieden heeft. San Marzano F Negroamaro is simpelweg fantastisch maar boven alles gewoon enorm lekker.

Houtlagering voor de San Marzano F Negroamaro

De druiven gebruikt voor San Marzano F Negroamaro zijn afkomstig van drie speciaal geselecteerde wijngaarden. De drie wijngaarden van San Marzano waar deze Negroamaro druif groeit werden gemarkeerd met de letter F. Vandaar dat er werd gekozen voor deze naam: F Negroamaro. De druiven voelen zich opperbest is in het wijn klimaat wat Salento te bieden heeft. Precies goed gericht naar de zon, bouwen de druiven veel diepgang op. Verder bevat de bodem veel rode aarde en kalksteen, een bodem waar de negroamaro zich uitermate in thuis voelt! Na de oogst, ondergaan de druiven een strenge selectie. Alleen het beste van het beste wordt gebruikt om deze Italiaanse topper van San Marzano te creëren. Vervolgens ondergaat de wijn een houtlagering van 12 maanden op zowel Frans als Kaukakisch eiken. Een unicum binnen het wijn maken!

De geur en smaak van de F Negroamaro

Tijd om te proeven, wat uiteraard het allerleukste is van deze San Marzano F Negroamaro. Wat een bijzonder glas wijn. De aroma’s stijgen al uit je glas wanneer je deze rode wijn inschenkt. Je ruikt zacht rood fruit en kersen maar ook duidelijk iets van kruiden. Vol, krachtig en complex. Zo omschrijven onze vinologen deze San Marzano F Negroamaro. Wanneer je een slok neemt ben je overtuigd. Dit is perfectie in haar puurste vorm. Een zachte wijn met milde tonen van rood fruit en kruiden. Compleet uitgebalanceerd. Plezierig in de afdronk. Het beste van de Negroamaro druif welke Salento te bieden heeft!