Wie aan mousserende wijnen denkt, kan haast niet om champagne heen. Deze delicate, bubbelende wijn uit de gelijknamige streek in het noorden van Frankrijk, weet al decennialang de wereld te veroveren. Echter heeft Frankrijk als wijnland zoveel meer te bieden op het gebied van mousserende wijnen. Begin het diner eens met een glas Cremant, een mousserende wijn gemaakt volgens dezelfde principes als champagne, echter met een andere herkomst. Zo komt deze Cremant d Alsace uit, inderdaad, de Elzas!

De wijnen van Fernand Engel

Dit bubbelend feestje wordt mede mogelijk gemaakt door Fernand Engel, een innovatief wijnhuis gevestigd in het idyllische landschap van de Elzas. De talloze kleine wijndorpjes geven een haast melancholisch gevoel. Vooral op het gebied van de riesling, de koningsdruif van deze regio, weet Fernand Engel hoge ogen te gooien. Echter met de lancering van deze Fernand Engel Cremant d Alsace Brut Chardonnay, heeft het wijnhuis een nieuwe troef in handen: een hoogwaardige mousserende wijn, bestaande uit 100% chardonnay! Net zoals bij champagne wordt Fernand Engel Cremant d Alsace Brut Chardonnay gemaakt volgende de methode traditionelle. Zo ondergaat het sap een tweede gisting op fles en rijpt het minstens 18 maanden in de kelder van Fernand Engel, voordat zij de kelder mogen verlaten voor de verkoop. Zo ben je gegarandeerd met deze Cremant d Alsace dat je een fantastische mousserende wijn in handen hebt.

De geur en smaak van Fernand Engel Cremant d Alsace Brut Chardonnay

Het vakmanschap is goed te ontdekken in Fernand Engel Cremant d Alsace Brut Chardonnay. Zodra de iconische champagne kurk de fles verlaat wordt je meteen betoverd door de aroma’s van deze bubbel. Zachte citrus, geurende grapefruit en iets van gebakken appel. Wanneer je het rijke sap goed door je glas heen walst, komt de complexiteit goed naar boven in de vorm van gebakken brood en iets rokerigs. Al met al enorm uitgebalanceerd en excellent voor de echte fijnproever.