Boerenkaas uit Zeeland - gemaakt van de volle melk van Zeeuwse koeien die grazen in de zilte polderlucht. Die unieke omgeving geeft de melk een subtiel ander karakter, en de kaas een eigen regionale smaak. Verkrijgbaar per ca. 500, 750 of 1000 gram.

Zeeuwse boerenkaas - streekproduct met eigen identiteit

Boerenkaas onderscheidt zich van fabriekskaas door zijn ambachtelijke productie: kleinere hoeveelheden, meer aandacht, minder toevoegingen. De melk van Zeeuwse koeien heeft een hoger vetgehalte en een rijkere smaak door de zilte omgeving. Het resultaat is een boerenkaas met karakter.

Zeeuwse boerenkaas serveren

Op de kaasplank naast een stevige mosterd en wat zuur (augurk, uitje). Op brood: het liefst op roggebrood of desembrood. In de keuken: uitstekend voor kaassauzen en gratins. Combineert goed met Zeeuwse bolussen, als je het Zeeuws wilt houden.

Bewaren

Koel bewaren ingepakt in de koelkast. Lang houdbaar door het rijpingsproces.