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Ursprünglich für das legendäre Wood and Barrel Aged Beer Festival in Chicago gebraut, kam diese Bourbon County Variante so gut an, dass die Brauer sie im darauffolgenden Jahr (2010) abfüllten. Die Leute strömten in die Läden, um eine Flasche zu ergattern und dieses einzigartige, fassgereifte Stout zu probieren. In den letzten Jahren haben die Brauer immer wieder die Begeisterung ihrer Fans für diese Version vernommen und sind unglaublich stolz darauf, sie 2014 wieder anbieten zu können. Die diesjährige Version hat eine kleine Besonderheit: Das Stout reift in Roggenwhiskyfässern mit einer Mischung aus mexikanischen und madagassischen Vanilleschoten!





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