Een versterkte rode wijn, welke je verliefd maakt op dit fenomenale wijnhuis. Het zal het vakmanschap, welke al meer dan een eeuw voortduurt, wel zijn die Oupa se Wyn Weltevrede haar fantastische kwaliteit geeft. Op dit moment staat Philip Jonker aan het roer bij Weltevrede, wat tot op de dag van vandaag nog steeds een familiebedrijf is. Op meer dan 160 hectare wijngaarden is Weltevrede toonaangevend in Robertson.

De bijzondere wijngaard van Oupa se Wyn

Hoe bijzonder deze wijn is, is vooral te herleiden naar de wijngaard. De Muscat druiven op deze wijngaard werden al in 1926 aangeplant en zorgen vandaag de dag nog steeds voor top kwaliteit druiven. De opbrengst is laag, maar de kwaliteit torenhoog! Daarnaast is deze wijngaard van Weltevrede de enige wijngaard in Zuid-Afrika die is verklaard tot beschermd landschap door de Commissie van Nationale monumenten. Daarbij is Oupa se Wyn een ode aan de oprichter van Weltevrede, Klaas Jonker. Op het etiket staat namelijk zijn portret.

Het proces van Oupa se Wyn Weltevrede

Oupa se Wyn Weltevrede is een versterkte wijn. Na de oogst gisten de druiven kort op de schillen. Na 24 uur worden deze geperst en wordt er alcohol toegevoegd om de gisting te stoppen. Dit zorgt ervoor dat Oupa se Wyn Weltevrede lekker zoet en krachtig blijft.

Nuances in Oupa se Wyn Weltevrede

Rijp en rijk. Dat zijn de sleutelwoorden voor Oupa se Wyn. Een versterkte wijn, die weergaloos van geur en smaak is. De neus wordt gekieteld door krachtige tonen van rood fruit zoals kersen en bessen maar ook krenten. De smaak is precies zoals de geur doet vermoeden. Weelderig, stevig, krachtig en gul. Oupa se Wyn is een mond vol indrukwekkende tonen van warme kersen en muscaat-tonen. Iets van rozijnen en krentjes is duidelijk te herkennen op de tong. Drink Oupa se Wyn Weltevrede bij gedroogd fruit, blauwe kazen of desserts met rood fruit of chocolade.