Producent
● Masseria Pezza is een moderne, kwaliteitsgerichte winery uit Salento (Puglia), waar de mediterrane zon, kalkrijke bodems en de constante zeebries samen zorgen voor aromatische, frisse en elegante wijnen. Hun Rosato wordt gemaakt van lokale blauwe druiven, volledig in eigen beheer geteeld en gevinifieerd, wat garant staat voor authenticiteit en kwaliteit.

Eigenschappen
● Heldere, lichtroze kleur die uitnodigt tot genieten.
● Complexe aroma’s van aardbei, framboos, kers, citrus, rozenblaadjes en mediterrane kruiden.
● Fris, sappig en rond mondgevoel met zachte zuren en een elegante, fruitige stijl.
● Verfrissende, harmonieuze afdronk met tonen van rood fruit en subtiele kruidigheid.

Druiven
● Lokale blauwe druiven uit Salento, typisch Negroamaro-gedomineerd afhankelijk van het jaargangkarakter, zorgen voor de unieke smaak en structuur.

Vinificatie / Rijping
● Zachte persing van de blauwe druiven om delicate smaken te behouden.
● Koude klaring en fermentatie in inox bij gecontroleerde temperatuur voor optimale frisheid.
● Korte rijping op de fijne lies voor extra rondheid en aromatische zuiverheid.
● Afkomstig uit de Puglia IGT, een garantie voor herkomst en kwaliteit.

Stijl
● Een mediterrane, frisse en fruitige rosato met uitgesproken rood fruit en florale tonen, gecombineerd met zachte zuren. Zonnig en soepel van karakter, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.

Lekker bij
● Perfect als aperitief.
● Uitstekend bij salades en lichte voorgerechten.
● Heerlijk met gegrilde groenten.
● Een fijne begeleiding bij vis en zeevruchten.
● Ideaal bij mediterrane gerechten en zomerse pasta’s.