Workshop: Kweek je eigen exotische paddenstoelen

Wil je zelf exotische paddenstoelen kweken? Tijdens deze workshop leer je hoe je lions mane, shiitake, nameko, of koningsoesterzwammen kweekt op een zelfgemaakte voedingsbodem. 

Bij rotterzwam hebben we al meer dan 13 jaar ervaring in het kweken van paddenstoelen op organisch restmateriaal waaronder koffiedik, bierbostel en houtresten. We geloven dat kennis delen in een open netwerk de manier is om te bouwen aan een betere, circulaire toekomst. Daarom heeft rotterzwam een breed educatie programma ontwikkeld, en hebben we ondertussen al 10+ jaar ervaring in het geven van workshops.

De afgelopen paar jaar hebben wij naast de grijze oesterzwam ook met succes andere soorten paddenstoelen gekweekt, zoals onder andere de lion's mane, shiitake, koningsoesterzwam, nameko en reishi. Tijdens onze oesterzwam workshop merkten wij dat er steeds meer vraag kwam naar het kweken van meer exotische paddenstoel soorten. Speciaal voor deze paddenstoelen liefhebbers hebben we daarom deze nieuwe workshop ontwikkeld!

Wat kan je verwachten:

• Uitleg over de geschiedenis en missie van rotterzwam
• Een kijkje achter de schermen van onze stedelijke kwekerij aan de havens van Rotterdam, waar je alles leert over onze werkwijze en kweekproces
• Je gaat zelf aan de slag met het kweken van verschillende soorten paddenstoelen. Stap voor stap nemen we je mee in het proces: je maakt je eigenvoedingsbodem, je leert het steriliseren van substraat, het enten met paddenstoelschimmel en de specifieke kweekomstandigheden die nodig zijn voor een succesvolle oogst.
• Ruimte voor inhoudelijke vragen aan een expert
• Na afloop heb je alle benodigde kennis om thuis verder aan de slag te gaan met het kweken van exotische paddenstoelen.
• Je krijgt 2 zelfgemaakte substraat blokken mee naar huis t.w.v. €50,- aan paddenstoelen
• Deze workshop is ook interessant als je al eens eerder de 'grijze oesterzwammen kweken op koffiedik' workshop hebt gevolgd. We behandelen nieuwe informatie zoals de specificaties van de verschillende soorten paddenstoelen en het steraliseren van je eigen circulaire substraat. 

Kweekzakken voor thuis

Onder begeleiding maak je twee kweekzakken van 2,5 kg per stuk met twee verschillende substraten, t.w.v €50,- Je kan tijdens de workshop kiezen tussen het substraat wat we dan beschikbaar hebben: nameko, lion's mane, shiitake en koningsoesterzwam. 

⚠ Let op! Het kweken van deze paddenstoelen is uitdagender dan het kweken van oesterzwammen en vereist specifieke omstandigheden, zoals een juiste luchtvochtigheid en temperatuur. Wij bieden begeleiding en kennisdeling, maar kunnen geen verantwoordelijkheid nemen voor het succes van de kweek thuis.

Talen/Languages
Deze workshop is beschikbaar in Nederlands en Engels. Voordat we beginnen vraagt de host wat de deelnemers het liefste hebben: je hoeft dit niet van tevoren door te geven aan ons. Als je een andere taal wil, vragen we je om zelf een tolk te regelen. 

ENG: The workshop is available in both english and dutch. Before we start the host will ask which language is preffered by the paticipants: no need to let us know beforehand! If you want to have another language besides dutch or english, you are welcome to bring your own translator. 

TIPS: 
- Je kan ook iemand een workshop cadeau doen met onze workshop cadeaubon!
- Heb je iets minder lang de tijd, of geen zin in vieze vingers? Kijk dan eens naar de rondleiding op de kwekerij. 

Afmelden?
Mocht je niet kunnen komen horen we dat graag 48 uur van te voren. Dan is het nog mogelijk om de reserving te verzetten of een restitutie te laten plaatsvinden. 

Wanneer

Klik op 'boek nu' om de eerste beschikbare datum te zien!