De Macvin du Jura van Domaine de la Renardière is een karakteristieke vin de liqueur uit het Jura, vol met rijke, honingachtige nuances en subtiele hints van gedroogd fruit en noten. Deze wijn combineert een aangename zoetheid met een evenwichtige structuur en een langdurige afdronk, die de traditionele Jura-stijl perfect weerspiegelt.

Achtergrond
Jean-Michel Petit, de drijvende kracht achter Domaine de la Renardière, produceert sinds 1990 met een passie voor biologische en biodynamische methoden. Zijn streven naar een authentieke expressie van het Jura-terroir komt duidelijk naar voren in elke fles Macvin, waarin traditie en natuurlijke vinificatie samenkomen.

Land / Streek: Frankrijk / Jura
Druivensoort: Chardonnay (Vin de liqueur)

In de wijngaard:
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen het beste fruit de wijnmakerij bereikt en de pure druivenaroma’s behouden blijven.

In de kelder:
De Macvin wordt geproduceerd door het toevoegen van een hoogwaardige druivenspirit aan de deels vergiste most. Deze traditionele methode, met minimale interventie, resulteert in een wijn met een rijke, harmonieuze structuur en een verfijnde afdronk.

Keurmerk: Biologisch / Biodynamisch in conversie