Rôtissoire Industrielle FECA M4 : Capacité & Performance

La FECA M4 est la solution ultime pour les établissements à très fort débit. Avec ses 16 broches et sa technologie multi-rotatif planétaire, elle permet de cuire jusqu'à 96 volailles simultanément tout en garantissant une qualité gustative exceptionnelle et une cuisson parfaitement uniforme.

Maîtrise de la Cuisson à Grande Échelle

• Mode Planétaire Complet : Rotation simultanée du tambour et des broches pour une peau dorée à la perfection sur toutes les faces.
• Trois Fonctions Intégrées : Grill simple (cuisson directe), Grill double automatique (permutation intelligente) et mode multi-rotatif.
• Puissance de Frappe : Une capacité calorifique impressionnante de 53 000 Kcal/h pour un rendement intensif sans compromis.

Caractéristiques Techniques

Conçue pour les Professionnels

Entièrement fabriquée en inox de haute qualité, la FECA M4 est équipée d'entre-brûleurs démontables facilitant un nettoyage rapide. Son système de double motorisation (en option) offre une souplesse d'utilisation maximale pour les boucheries et traiteurs à fort passage.

Logistique Gaz : Prévoir une installation pour 8 bouteilles de gaz (1 bouteille pour 2 broches).