Polz Spiegel Sauvignon Blanc Sudsteiermark is een wijn die zijn oorsprong vindt in het zuiden van Oostenrijk en gemaakt is van het druivenras Sauvignon Blanc. Het resultaat is een elegante wijn met een fris karakter en een fruitige afdronk. Polz Spiegel Sauvignon Blanc is een uitstekend voorbeeld van de kwaliteit en finesse van de Oostenrijkse wijnen en een wijn die zeker het proberen waard is.

Het toonaangevende wijnhuis Polz

Polz is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in Zuid-Stiermarken, een wijnregio in Oostenrijk. Het wijnhuis is opgericht in 1912 en wordt momenteel gerund door de vierde generatie van de familie Polz. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid. Zo werkt het wijnhuis volgens biologische principes en gebruiken ze moderne technologieën om de kwaliteit van hun wijnen te optimaliseren. Naast de Spiegel Sauvignon Blanc, waar het wijnhuis bekend om staat, produceert Polz ook andere wijnen zoals Chardonnay, Pinot Blanc, en diverse blends van lokale druivenrassen zoals Morillon en Welschriesling. Het wijnhuis heeft door de jaren heen vele internationale prijzen gewonnen en wordt beschouwd als een van de toonaangevende producenten in Zuid-Stiermarken en Oostenrijk als geheel. Polz Spiegel Sauvignon Blanc Sudsteiermark is een wijn die zijn oorsprong vindt in het zuiden van Oostenrijk, in het gebied van Zuid-Stiermarken. Hier groeien de druiven op een bodem van schelpkalksteen, klei, zand, kalksteenmergel en leisteen, wat bijdraagt aan de unieke smaak van deze wijn. De Sauvignon Blanc druiven worden volledig met de hand geoogst, geselecteerd en gemalen. De most wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de fermentatie plaats vindt. Hierna rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, waardoor de wijn een complex karakter krijgt.

De geur en smaak van Polz Spiegel Sauvignon Blanc Sudsteiermark

Polz Spiegel Sauvignon Blanc Sudsteiermark heeft een heldere, citroengele kleur. In de neus heeft de wijn aroma's van sappige kruisbessen, aalbessen, kruidige tonen en tonen van witte druiven, citroen, limoen en appel. In de mond een klassieke Sauvignon Blanc, lekker fris en levendig. Het fruitige karakter komt ook in de smaak goed naar voren en wordt in balans gebracht met een aangename zuurgraad. En sluit af met een lange, fruitige afdronk. Een heerlijke wijn om te drinken als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades en visgerechten.