Een lekkere mond vol zwoel fruit, acacia, perzik, zoete grapefruit, citroenzest, honing. Romig, maar niet dik. Veel fruit en bloemen, zonder frisheid te verliezen. Deze fluweelzachte wit is ontzettend mooi in balans. Drinkt heerlijk weg. 

Het wijndomein Mouthes Le Bihan is sinds 1999 in handen van Catherine en Jean-Mary Le Bihan en heeft een totale oppervlakte van 27 ha. Catherine en Jean-Mary zijn echte boeren, ze verbouwen naast druiven ook biologische graan en zonnebloemen, en fokken Arabische paarden. De familie Bihan is één van de oprichters van de grootste biologisch wijnbeurs ter wereld, Millesimé Bio in Montpellier.

Côtes de Duras is een kleine appellatie ten Oosten van Bordeaux tussen Bergerac, l’Entre-Deux-Mers en Côtes du Marmandais. Op de kleine appellatie van slechts 2.000 ha. wordt voornamelijk Chenin blanc en de rode Bordeaux-blend verbouwd.

• Land / Streek: Frankrijk / Côtes de Duras (Sud-Ouest)
• Druivensoort: 60% Sauvignon Blanc, 45% Semillon, 10% Chenin Blanc
• Karakter: Zwoel en zacht
• Keurmerk: Demeter, biodynamisch & Vin Nature
• Proefnotitie: Rijp fruit, perzik, zoete grapefruit, citrus, citroenzest, honing. Bloemig, romig. Frisse afdronk.
• Lekker bij: Aperitief, vette vis, kalf, kip, geroosterde bloemkool.