Château Laroze behoort sinds meer dan een eeuw toe aan de familie Meslin, met vandaag Guy Meslin als kapitein. Hij was één van de eersten die de geoogste druiven in een waterbad deed, waarbij de rijpe bessen zinken en de onrijpe drijven. Die laatste worden dan afgevoerd, zodat alleen het allerbeste fruit overblijft voor hun topwijn. Deze techniek en de manuele triage vooraf zorgen voor een zeer kwalitatieve wijn die uitblinkt in finesse.