De watertrens is een standaard bakstuk.
Dit bakstuk heeft losse ringen waardoor het bit vrijer in de mond kan bewegen, zodat veel paarden dit bit goed accepteren.
Sweet Iron zal roesten wanneer het in contact komt met (lucht-)vochtigheid, het oppervlakte roest smaakt zoet en stimuleert op natuurlijke wijze de speekselproductie.
Dit zorgt ervoor dat het paard meer speeksel afscheidt, wat weer leidt tot een betere acceptatie van het bit.
Vanwege de losse ringen wordt de hulp indirect overgebracht.
Om te voorkomen dat de lippen geknepen worden is het aan te raden om het bit met bitringen aan te bieden.
Een waterford mondstuk bestaat uit een serie ronde schakels.
Het is een flexibel bit dat zich naar de mond van het paard vormt en een gelijkmatig druk creëert.
Het kan in alle richtingen beweging, zodat het moeilijk is voor het paard om op het bit te leunen, zodat de ruiter de controle houdt.
Dit bit is niet geschikt voor de onervaren ruiter.
In zachte handen is dit mondstuk vriendelijk, maar met een sterke hand kan het bit scherp worden.
 De Sweet Iron bitten zijn gemaakt van staal en hebben een herkenbare blauwe kleur.