Heerlijk was het, toen we na een lange autorit enigszins vermoeid binnenstapte bij de firma Klumpp. Andreas stond klaar met een brede glimlach en een koel glaasje sekt. Precies wat we nodig hadden! Óók op onze gezichten verscheen een glimlach.
Een tijdje ná dit bezoek (winter 2024) proefden we dezelfde sekt nog eens terug op kantoor. Wat een heerlijk glas wijn! Kristalhelder in de mond: knapperig pitfruit, rijpe abrikoos, limoenschillen en iets kruidigs. Droog, clean, sappig en verkwikkend. De Klumppjes zijn er dan ook goed in, want al 25 jaar zijn ze bedreven in het maken van mousserende wijn.

• Land / streek: Duitsland / Baden
  
• Producent: Weingut Klumpp
• Druivensoort(en): Riesling
  
• in de wijngaard: Druiven van twee verschillende locaties, één wijngaard met een zeer lichte lössgrond met een hoog kalkgehalte, de andere wijngaard heeft een leemachtige lössgrond met 'muschel'kalksteen in de ondergrond.
• In de kelder: 100% selectieve handmatige oogst tijdens de koele ochtenduren, transport van druiven en most verkregen middels zwaartekracht natuurlijke sedimentatie van de droesem; fermentatieperiode van drie weken bij gemiddeld 17°C, gevolgd door fles fermentatie met 15 maanden gistrijping.
• Keurmerk: Biologisch