De toekomst van koffiemalen begint nu!

Eureka heeft met de Specialita Smart de volgende stap gezet in het begeleiden van de gebruiker naar een perfect kopje koffie.

Met het Smart systeem kun je tegen de molen zeggen wat je doorlooptijd was (bijvoorbeeld 20 seconden) en wat je wil dat het moet zijn (bijvoorbeeld 30 seconden) en de molen zal dan een nieuwe maalstand aanraden. Die stel je dan vervolgens in maar de maalgraad verstelknop en dat doe je net zo lang tot het perfect is. In onze ervaring is dit met 1 tot 2 keer al perfect.

Verder heeft de Smart de geliefde 55 millimeter maalschijven, een verbeterde sterkere bonen container en een vork die af te stellen is zonder schroevendraaier. Ook is de molen nog steeds lekker rustig qua geluid.

Hoe haal ik het meeste uit de Eureka Mignon Specialita Smart?

Ten eerste, een goede koffieboon is de sleutel. Je begint dus met een goede boon en een recept. Voor beginners raden wij aan om met 16 gram maalsel te beginnen. Er mag dan zo'n 32 tot 40 gram aan koffie uit gezet worden in zo'n 30 seconden, naar smaak uiteraard!

Als tweede is het ook slim om je te verdiepen in de theorie van espresso. Lees onze blogpost óf kom voor persoonlijk advies naar onze Barista Workshop!

Om zo lang mogelijk te genieten van je molen raden we aan om deze met enige regelmaat schoon te maken. Je kunt de molen open schroeven en alles met een borstel en stofzuiger schoonmaken, of gebruik een schoonmaakmiddel voor koffiemolens.

Eureka 1920, ORO en Casa

Eureka vind zijn oorsprong in Sesto Fiorentino, Italië in het jaartal, je raad het al, 1920! Het Eureka van nu bedient de koffiemolenmarkt tegenwoordig met 3 verschillende productlijnen:

1920: De bekendste lijn van Eureka met onder andere de Specialità en Atom molens. Super molens voor thuis, de doorgewinterde thuisbarista kan in deze lijn zijn hart ophalen.

Oro: De meer Prosumer en Professionele kant van het bedrijf. Met de Oro gaan we al meer naar de grootverbruiker met hardere coating op de meeste schijven en geschikt voor grotere hoeveelheden koffie.

Home: Voor de beginnende koffie-enthousiasteling die nog niet té hard wil committeren bied de Home lijn een nóg interessantere prijs kwaliteit verhouding dan 1920. Vaak met een lichtere motor of meer plastic in de kast voor een lagere prijs met dezelfde hoge kwaliteit maalschijven.