Producent
● Giulio Cocchi is een gerenommeerd historisch huis uit Asti, bekend om zijn Alta Langa-millesimato met een langdurige flesrijping die resulteert in uitzonderlijke elegantie.

Eigenschappen
● Deze strogele wijn verrast met aroma’s van brioche, frisse citrus en delicate witte bloemen.
● De fijne mousse biedt een rijke, verfijnde structuur.
● De afdronk is lang en mineraal, wat de complexiteit benadrukt.

Druiven
● Pinot Nero
● Chardonnay

Houtlagering
● De wijn rijpt sur lie in de fles, wat zorgt voor extra diepte en karakter.

Terroir
● Alta Langa, met zijn hoge ligging, kalkrijke bodems en koele nachten, draagt bij aan de unieke smaakprofiel.

Lekker bij
● Perfect te combineren met oesters en als verfijnd aperitief.