Wat een ongekende schoonheid en zuiverheid heeft deze witte Sancerre van Roblin. Het is echt een familie wijnhuis welke de naam Château de Maimbray draagt. Vandaag de dag is de vierde generatie van de familie aan het roer van het mooie wijnhuis. In eerste instantie startte Matthias in 2000 met het opvolgen van zijn vader waarna zes jaar later zijn broer aansloot. Nu maken de broers echt de allermooiste wijnen. Het landgoed is verdeeld in wel veertig verschillende percelen. Ieder perceel heeft zijn eigen stijl en hierdoor kan men een top glas Sancerre maken. In totaal heeft Roblin negentien hectare aan wijngaarden waarvan het merendeel is aangeplant met de Sauvignon Blanc.

De oude wijngaard van Roblin Sancerre Origine Blanc

De wijngaarden voor de witte Sancerre Origine Blanc liggen rond de dorpjes Maimbray en Sury-en-Vaux, 6 km ten noordwesten van de stad Sancerre. Hier hebben de broers hele steile hellingen waardoor de oogsten fantastisch zijn. De ondergronden bevatten veel kalk en klei waardoor de ranken heel veel voedingsstoffen verkrijgen uit de bodem. Tussen de meeste percelen groeien stroken met gras die bodemerosie zorgt te voorkomen en de druiven beter te laten rijpen.

De verfijnde smaak van deze witte Sancerre Origine Blanc

Met zeer veel respect voor de natuur worden de druiven groot gebracht, en dat proeven we terug. Na de handmatige oogst worden de druiven nogmaals op tafels zeer streng geselecteerd waardoor alle slechte trossen eruit zijn gehaald. Deze Roblin Sancerre rijpt vervolgens maar liefst 6 maanden op de Lie, wat hem zijn volle en karakteristieke smaak geeft. In de geur een mooie frisheid van groene appel, mineralen, limoen schil en wat grapefruit. De smaak is zacht, zeer zuiver met veel wit fruit zoals appel, peer en meloen. Achter op de tong de mooie zuivere stijl van mineralen, groene paprika en grapefruit.