Allergische reacties worden veroorzaakt door een overreactie van het immuunsysteem tegen onschuldige stoffen. Dit zijn vaak natuurlijk voorkomende bestanddelen uit onze omgeving. Door de verhoogde alarmfase kunnen ook gewone levensmiddelen door het immuunsysteem als allergenen herkend worden en de typische symptomen van een allergische reactie oproepen.

Het allergieprofiel Allergo-Screen� voedingsmiddelen biedt een onderzoek naar de 20 belangrijkste voedingsallergenen door de bepaling van specifieke immuunglobuline E (IgE) antilichamen uit een bloedmonster. Voor de uitvoering is slechts een klein beetje monstermateriaal nodig.

Er wordt onderzocht op de volgende allergenen: Eiwit eigeel melk case�ne witmeel roggemeel sojabonen aardnoot hazelnoot amandel appel kiwi perzik tomaat wortel aardappel selderij kabeljauw en krab.

De uitslagen dienen als basis voor een individuele therapie en moeten met een arts of therapeut worden besproken.