Deze heerlijke Heritage Brut Traditionis een mousserende wijn van Marc Bredif uit het gebied Crémant de Loire. Met zijn majestueuze kelders in het hart van de Touraine, is Marc Brédif sinds 1893 een van de beroemdste huizen van Vouvray en Chinon. Toen Baron de Ladoucette het huis in 1980 overnam, blies hij nieuw leven in de eeuwenoude wijnmakerij, met behoud van zijn tradities. Vandaag de dag produceert Marc Brédif nog steeds Vouvray- en Chinon-wijnen van de beste kwaliteit.

Het begin van wijnhuis Marc Bredif

Ondanks de omvang van het bedrijf, staat kwaliteit hoog in het vaandel bij de eigenaren, zoals iedereen die de wijnen proeft, kan zien en ervan kan genieten. Het landgoed kent een lange en kleurrijke geschiedenis en werd opgericht in 1893 onder de oorspronkelijke naam Château Les Roches. In 1919 nam Marc Bredif het roer over van zijn oom en hernoemde het pand. Zijn focus was eenvoudig, om een ongeëvenaarde reputatie voor uitmuntendheid te smeden tussen de landgoederen van de Loire-vallei. Zijn harde werk wierp zijn vruchten af en de reputatie van het Domaine groeide snel, zowel in binnen- als buitenland. Dit werd grotendeels gebouwd op de bekendheid van zijn sprankelende Vouvray, die bekend staat als een van de beste in de regio.

Vinificatie van Marc Bredif wijnen

Er wordt geen eik gebruikt bij de wijnbereiding van de Bredif wijnen om de versheid van de druiven en het terroir te respecteren. De grotachtige kelders van Marc Brédif behoren tot de grootste en mooiste van de appellatie. De koude en vochtige grotten, die diep in de heuvels zijn uitgegraven, bieden buitengewone opslagomstandigheden voor wijn. In de geur een mooie boeket van wit fruit en hinten van citrus, mineralen en voorjaarsbloesem. De smaak is prachtig, mooie zachte bubbel, veel rijp fruit en een toon van kalk en mineralen!