Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon uit een wijngaard dicht aan het Balaton meer. De eerste wijn waarbij Bence begon te experimenteren met 'whole cluster fermentation', waar de gisting (in eerste instantie) plaatsvindt met de hele druiventrossen. En dat heeft het geen windeieren gelegd: complexe doch lichtvoetige wijn, kruidig, beetje chalky, duidelijke roodfruitige aardbei aroma's, sappig. Zalig, kortom.

• Land / streek: Hongarije / Balaton
• Wijnhuis: Grand vin de Barnag
• Druiven: Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
  
• In de wijngaard: Volledig biologische landbouw. Druiven uit de warme Vörösmál-Aszófő wijngaard dicht aan het Balaton meer. grond van klei en kalksteen. Handgeplukt.
  
• In de wijnkelder: Hele trossen fermentatie in open vaten voor meer dan 2 weken. Daarna snelle persing en langzame fermentatie in eikenhouten vaten van 225 liter. Rijping sur-lie voor 1 jaar op vat, ongefilterd, zonder toevoeging van So2.
• Keurmerk: Vin Nature