Witte wijn - 200 Anni Cacchione D.O.P. Nettuno Bianco - 750ml

Het komt van een oude wijnstok die niet geënt is in een gebied genaamd "Costa dei Cesari", dat overeenkomt met de territoria van Anzio en Nettuno, van de historische boerderij "Casa Divina Provvidenza".

De bovengenoemde wijnmakerij werd in 1890 door de Vaticaanse staat verkocht aan de familie Cosmi, die alles op het spel zette om de inheemse wijnstokken van de plaats te herontdekken, met behulp van de beste moderne technologieën.
De fles van de "200 jaar Cacchione bianco dop reserve" werd gecreëerd ter gelegenheid van de 200ste verjaardag van het bedrijf.

Geproduceerd met alleen cacchione-druiven, gevinifieerd in nieuwe barriques en gerijpt zowel in barriques als in flessen.

Druivensoort : 100% Cacchione.

Teeltgebied : Uit het gebied van Nettuno - Roma

Oogst : tweede tien dagen van september.

Vinificatie : Veroudering via 100% nieuwe barriques.

Food Pairing : Geschikt voor visgerechten, gefrituurde gerechten, pecorino en andere kazen.

Service temperatuur : 10-12 °C

Alcohol percentage : 14,50%