Château Lynch-Bages Pauillac AC 5GCC 2020 – Een nieuwe mijlpaal in een grootse traditie

De jaargang 2020 markeert het begin van een nieuw hoofdstuk voor Château Lynch-Bages. Dit is de eerste wijn die volledig geproduceerd is in de gloednieuwe wijnkelder van het château. Het resultaat is een krachtige en verfijnde Pauillac, die de rijpheid van het warme jaar perfect weet te combineren met frisheid, structuur en uitzonderlijke balans.

Wijngaarden en regio: Pauillac, Bordeaux

Château Lynch-Bages is gelegen op de kiezelrijke bodems van Pauillac, in de Haut-Médoc. De wijngaarden profiteren van optimale drainage en zoninval, waardoor de druiven een diepe concentratie en aromatische complexiteit ontwikkelen. 2020 kende een vroege en regelmatige bloei, gevolgd door een droge en zonnige zomer, wat leidde tot een gezonde en perfect rijpe oogst.

Vinificatie en blend: Cabernet Sauvignon en Merlot gedomineerd

De oogst vond plaats tussen 14 en 29 september 2020. Na een zorgvuldige selectie vond de vinificatie plaats in de nieuwe kelder, met de malolactische vergisting deels in vat en deels in barrique. De wijn rijpte vervolgens 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 75% nieuw hout.

De definitieve blend bestaat uit:

• 60% Cabernet Sauvignon

• 31% Merlot

• 4% Cabernet Franc

• 5% Petit Verdot

Proefnotities: intens, gestructureerd en lang

Lynch-Bages 2020 is intens robijnrood van kleur. De wijn toont een prachtige rijpheid van het fruit, met tegelijk een levendige frisheid en goede zuurgraad. In de mond valt de concentratie op, gedragen door zijdezachte maar krachtige tannines. De structuur en lengte zijn indrukwekkend, met een verfijnde balans die garant staat voor een uitstekend rijpingspotentieel.

Serveersuggestie: geduld wordt beloond

Deze wijn komt optimaal tot zijn recht bij gerijpt rood vlees, wild of truffelgerechten. Serveer rond 16–18°C en geef de wijn de tijd in een karaf om zich volledig te openen.

Een historische jaargang in een modern jasje. Château Lynch-Bages 2020 is groots, gelaagd en klaar voor de toekomst.