"Bacon" is een kaartspel voor teams waarin je zo snel mogelijk uit probeert te gaan. Het enige team dat punten scoort, is het team dat als eerste uitgaat, maar hun score hangt af van wanneer de rest van het team uitgaat. Als jouw team niet als eerste uitgaat, is jouw taak eenvoudig: zorg ervoor dat het andere team zo laat mogelijk uitgaat.

De regels bevatten ook de Applewood-variant voor 3 tot 6 spelers: dit is de versie van Bacon zonder vaste partners. Er zijn geen teams; het is ieder voor zich. Jouw score zal uitsluitend afhangen van de positie waarin je uitgaat, dus ga vroeg uit.