Dit product vult het delicatessenassortiment aan met een veelzijdig onderdeel voor de keuken en de horeca. DE-ÖKO-006 De schrale bodems en het ruige klimaat op het Alb-plateau geven de "Albkümmel" zijn bijzondere aroma. Weidekomijn hoort bij de veelzijdige bloemenweide in Wiesen Obst en wordt nu na jaren door Wilfried Holder weer verbouwd op de Schwäbische Alb. De afdronk wordt gekenmerkt door groenachtige tonen van dille, groene paprika en verse komkommer. Daarna ontvouwen zich de volle, etherische tonen van de komijn. Warm omhuld door fijne honingtonen en zachte kamillebloesem. Fijne, frisse nuances die doen denken aan munt en citroen zorgen voor lichtheid en finesse.