De welbekende "Petit Ours", van Barret, ditmaal in het wit! De gaarden liggen nabij Autichamps, in la Drôme. Met de lokale druivensoorten Marsanne en Rousanne weet Matthieu hier een elegante, licht aromatische witte Rhône te maken. Witte peper, zacht rokerige tonen en een beetje witte amandel. Fijn breed mondgevoel met lekkere droge finish. Dit is Matthieu-Modus 100%!

• Land / streek: Frankrijk / Crozes-Hermitage (Rhônevallei)
• Producent: Matthieu Barret
• Druivensoort(en): 50% Marsanne, 50% Rousanne
• Keurmerk: Demeter – Bio-dynamisch en natuurwijn
• In de wijngaard: Terroir van klei/kalkstenen bodem met fijne kleien op een hoogte van 400 meter nabij Autichamps, Drôme. Oogst wanneer de druiven precies rijp zijn, niet te vroeg maar voorál niet net te laat.
  
• In de kelder: Spontane fermentatie, geen temperatuur controle, 6 maanden opvoeding op betonnen eieren. Minimaal zwavel toevoeging, puur voor bescherming tijdens transport.