Vaagheid past niet bij de gemiddelde Duitser. Toch is de Duitse wijnterm 'Feinherb' niet geheel duidelijk omschreven. De term wordt gebruikt voor wijnen die nog een beetje restzoet hebben, off-dry zijn. Laag in alcohol, lichtvoetig, fruitig.. Feinherb is eigenlijk vooral een smaakverwachting. Deze van de onovertroffen familie Trossen is zacht, vriendelijk, fruitig en door de ragfijne zoet/zuur balans breed inzetbaar.

• Land / streek: Duitsland / Mosel
  
• Druivensoort(en): 100% Riesling
• Producent: Rita & Rudolf Trossen
• In de wijngaard: Riesling van 2 verschillende Riesling velden. bodem van rode leisteen en zandleem met kiezel-leisteen. Geplukt met de hand. Biodynamische landbouw.
  
• In de kelder: Zachte persing en een lange fermentatie op eigen de eigen gisten. Ongefilterd. Een bescheiden beetje SO2 bij botteling.
  
• Keurmerk: Ecovin